Краснодар откроет сцены конкурсу «Лучшая школьная столовая — 2026»
С 26 по 30 октября в Краснодаре пройдут встречи, дегустации и мастер‑классы участников всероссийского конкурса школьных столовых, где измеряется не только вкус, но и педагогический подход к питанию.
С пятницы, 26 октября, и до среды, 30 октября, Краснодара превратится в настоящий кулинарный полигон: школы со всей России бросятся в битву за титул «Лучшая школьная столовая — 2026», а главной ареной станет столовая «Северный».
Что ждёт участников?
Предстоит охота за вкусовыми открытиями, где каждый будет показывать, как местные продукты могут стать звёздами меню, а диетологические рекомендации — не преградой, а вдохновением. На сцене появятся:
- меню, рожденные из сочетаний регионального урожая и современных пищевых подходов;
- методики организации питания, отсекающие потери и ускоряющие обслуживание;
- интерактивные мастер‑классы, способные изменить даже самые привередливые вкусовые предпочтения.
Критерии оценки
Жюри из признанных специалистов будет измерять успех по пяти измерениям: качество продуктов, гастрономическая оригинальность, соблюдение санитарных норм, экономическая эффективность и социальный эффект.
Зачем это всё?
Когда «быстро» часто приравнивают к «плохому», такой конкурс — словно маяк, пробивающий туман и показывающий путь к здоровому столовому будущему. Как часто ученик встречает блюдо, которое одновременно питательно, вкусно и интересно?
Краснодар, известный тёплыми красками и гостеприимством, готов стать местом, где идеи от Тихоокеанского берега до Урала сольются, будто две реки в едином потоке.
План мероприятий
- 26 октября — официальное открытие и первая волна дегустаций;
- 27‑28 октября — мастер‑классы и круглые столы для педагогов;
- 29 октября — промежуточные обсуждения, голосование жюри;
- 30 октября — награждение победителей, подведение итогов.
Двери открыты для всех желающих. Приходите, пробуйте, задавайте вопросы — каждое блюдо здесь хранит историю, а каждый участник получает шанс превратить школьную столовую в пространство, где вкус обучает, а обучение вкусно.